丹雄雞索餅的功效與作用

1.補(bǔ)虛溫中：丹雄雞味甘，性微溫，能溫暖脾胃，補(bǔ)充身體的元?dú)狻τ隗w質(zhì)虛弱、久病初愈或脾胃虛寒的人，經(jīng)常食用丹雄雞索餅，可增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)營養(yǎng)吸收，改善身體虛弱的狀態(tài)，使人面色紅潤，精力充沛 。
2.止血：丹雄雞索餅可以有效應(yīng)對一些出血癥狀，如女子非經(jīng)期陰道大出血或持續(xù)小出血，以及紅白相間的白帶等問題。丹雄雞索餅?zāi)茏饔糜谌梭w的凝血系統(tǒng)，使血液運(yùn)行恢復(fù)正常，從而達(dá)到止血的效果 ，幫助身體恢復(fù)健康。
3.養(yǎng)胎安胎：丹雄雞索餅有養(yǎng)胎臟的功效。在孕期，若出現(xiàn)胎漏下血、心煩口干等不適癥狀，食用丹雄雞索餅，能在一定程度上緩解這些情況，為胎兒的生長發(fā)育提供穩(wěn)定的環(huán)境 ，保障孕期健康。
4.增強(qiáng)免疫力：丹雄雞索餅富含蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，這些都是維持人體正常生理功能和增強(qiáng)免疫力的重要物質(zhì)。經(jīng)常食用能為身體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，提升身體的抵抗力 ，減少患病幾率，讓身體更加強(qiáng)壯。
5.促進(jìn)消化：丹雄雞索餅有助于促進(jìn)胃腸蠕動，增強(qiáng)消化功能。消化不良、積食的人食用后能幫助消化食物，減輕胃部負(fù)擔(dān) ，緩解腹脹、腹痛等不適癥狀，使胃部恢復(fù)正常的消化吸收功能。

適宜于孕婦、產(chǎn)后女性、貧血患者、脾胃虛弱者、需要增強(qiáng)體力或調(diào)節(jié)免疫的人群食用。

對丹雄雞肉或面粉過敏者、高脂血癥患者、膽囊炎患者以及膽結(jié)石患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用或避免食用丹雄雞索餅。

牛奶

雞肉與牛奶同食容易引起消化不良，因為牛奶中的蛋白質(zhì)與雞肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合會產(chǎn)生沉淀，影響消化吸收。

材料有丹雄雞半只、面粉 1 斤、胡蘿卜 1 根、菠菜適量、蔥、姜、鹽、料酒。丹雄雞處理成肉羹步驟同經(jīng)典做法。胡蘿卜切絲，菠菜洗凈焯水后切段。將面粉與適量水、蔬菜混合，揉成面團(tuán)，搟成餅后煎熟。把肉羹澆在蔬菜餅上，營養(yǎng)更加豐富。