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陳東風(fēng)

主任醫(yī)師

重慶第三軍醫(yī)大學(xué)大坪醫(yī)院

(消化內(nèi)科)

蕎麥的功效與作用

2021-02-24 播放:1016

語音內(nèi)容:

蕎麥它還有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)以及豐富的膳食纖維。多吃蕎麥可以幫助控制血糖和血脂,控制體重,有很好的效果。

蕎麥主要的功效是提供能量,因為蕎麥含有的主要成分是淀粉,淀粉在體內(nèi)最終分解為葡萄糖來供能,葡萄糖是體內(nèi)能量的主要來源。因為蕎麥中含有豐富的纖維素,纖維素雖然不能被人的小腸消化吸收,但卻是人體健康不可缺少的物質(zhì)。

纖維素能促進腸蠕動,并且能夠增加大便的水分,軟化大便,進而起到潤腸通便的作用。肥胖的病人以及血糖、血脂偏高的病人,多吃一些蕎麥可以幫助控制血糖和血脂,對于控制體重有很好的效果。另外,纖維素還有減少有毒物質(zhì)損害腸壁,防患腸癌的功效與作用。

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