高纖維食物有哪些

2021-02-24 播放：899

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高纖維食物是指富含膳食纖維的食物，經(jīng)常食用有益于身體健康。常見的高纖維食物有：

1、谷類，如大麥、燕麥、蕎麥、高粱、糙米、麥麩、薏米等。

2、蔬菜類，如胡蘿卜、青豆、豇豆、黃豆芽、韭菜、大蒜苗、黃花菜、白菜、花菜、芹菜、萵筍、辣椒等。

3、水果類，如火龍果、木瓜、山楂、杏干、梅干、橄欖等。現(xiàn)在營養(yǎng)學研究表明，多吃高纖維食物有許多益處。它能促進益生菌生長、緩解便秘、預防脂代謝、保護口腔、調(diào)節(jié)血糖和預防二型糖尿病。但高纖維食物也不能多吃，只能適量吃。因為膳食纖維在阻止人體對有害物質(zhì)吸收的同時，也會影響人體對食物中蛋白質(zhì)、無機鹽和某些微量元素的吸收。所以說如果過多地攝入膳食纖維會導致營養(yǎng)的缺乏。