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蒸饅頭小蘇打放多了對身體的壞處

2024-05-31 4314次瀏覽

病情描述:

我剛剛蒸饅頭的時(shí)候,不小心把小蘇打放多了,請問,蒸饅頭小蘇打放多了對身體的壞處?

醫(yī)生回答(1)
周超副主任醫(yī)師

四川省人民醫(yī)院

蒸饅頭小蘇打放多了對身體的壞處這一問題,主要存在以下影響:1、消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān):小蘇打,即碳酸氫鈉,在蒸饅頭時(shí)如果過量使用,可能導(dǎo)致饅頭帶有澀味,食用后可能增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān),引起胃部不適,如惡心、嘔吐、噯氣等。2、胃黏膜損傷:長期或大量攝入過量的小蘇打,可能對胃黏膜造成損傷,導(dǎo)致胃黏膜炎癥,嚴(yán)重者甚至可能出現(xiàn)胃潰瘍或胃出血等并發(fā)癥。3、堿中毒風(fēng)險(xiǎn):雖然小蘇打在正常用量下是安全的,但過量攝入可能導(dǎo)致體內(nèi)酸堿平衡失調(diào),增加堿中毒的風(fēng)險(xiǎn),進(jìn)而對身體造成不良影響。在蒸饅頭時(shí),建議適量添加小蘇打,避免過量使用,以保障食品安全和身體健康。

2024-05-31 13:48

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