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西蘭花中蛋白質(zhì)成分高嗎

2024-05-31 3858次瀏覽

病情描述:

我患有風(fēng)濕很長時(shí)間了,一直很注意自己的飲食習(xí)慣,西蘭花中蛋白質(zhì)成分高嗎?

醫(yī)生回答(1)
盧朝輝副主任醫(yī)師

勝利油田中心醫(yī)院

西蘭花中的蛋白質(zhì)成分雖不是其主要營養(yǎng)成分,但相較于其他蔬菜,其蛋白質(zhì)含量是相對(duì)較高的。具體來說,每100克新鮮西蘭花的花球中,蛋白質(zhì)含量大約在3.5克至4.5克之間,這一數(shù)值是菜花的3倍、番茄的4倍。盡管這一含量與肉類、魚類等高蛋白食物相比顯得較低,但西蘭花作為一種蔬菜,其蛋白質(zhì)成分結(jié)合其豐富的維生素和礦物質(zhì),為人體提供了多種必需的營養(yǎng)素。在日常飲食中,適量攝入西蘭花對(duì)于維持身體健康具有重要意義。

2024-05-31 14:38

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