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黑豆怎么吃最好

2024-05-31 16114次瀏覽

病情描述:

我自己腎虛也不是一天兩天的事情了,就只能慢慢調(diào)養(yǎng),聽說黑豆好。想問醫(yī)生,黑豆怎么吃最好?

醫(yī)生回答(1)
趙新菊副主任醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院

黑豆是生活中常見的豆類,含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維,具有極高的食用價值,有滋腎補(bǔ)腎、預(yù)防心血管疾病和提高免疫力的功效與作用。黑豆的吃法是多種多樣的。黑豆豆?jié){有不錯的補(bǔ)腎效果,還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和維生素。醋泡黑豆是用黑豆和醋制作的一道家常菜,用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素,花青素也更容易被人體吸收。將黑豆和糯米以1:4的比例來配,再加上一把紅棗和適量紅糖煮粥喝,補(bǔ)脾益腎,活血利水,對脾虛血虧和腎虛消渴。

2024-05-31 10:39

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