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黃豆升血糖嗎

2025-03-25 266次瀏覽

病情描述:

體檢測血糖要求空腹,但我早上喝了不加糖的豆?jié){不知能不能測,請問黃豆升血糖嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

黃豆,作為一種富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膳食纖維、不飽和脂肪酸以及多種維生素和礦物質(zhì)的食品,確實(shí)具有升血糖的潛力,但其升糖指數(shù)相對較低。

黃豆是一種營養(yǎng)豐富的食物,含有植物蛋白、碳水化合物、脂肪、糖、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。這些成分在進(jìn)食后可以為人體提供能量,從而可能導(dǎo)致血糖升高。黃豆的升糖指數(shù)一般在15至18之間,屬于低升糖指數(shù)的食物。這意味著食用黃豆后,血糖上升的速度相對較慢,對于需要控制血糖的人群,如糖尿病患者來說,是一個(gè)較好的食物選擇。

由于其低升糖指數(shù)特性,黃豆適合高血糖或糖尿病患者食用,可以增強(qiáng)飽腹感,同時(shí)不會影響血糖控制的水平。

2025-03-25 20:06

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