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糖尿病患者可以吃面筋嗎

2025-03-19 261次瀏覽

病情描述:

患糖尿病好多年了。最近饞面筋,就怕吃了血糖躥高。咱這情況到底能不能吃面筋呀?會(huì)不會(huì)對(duì)身體有啥不好影響?

醫(yī)生回答(1)
劉風(fēng)主任醫(yī)師

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

一般情況下,糖尿病可以吃面筋,但應(yīng)注意適量食用。

面筋主要由麥谷蛋白和麥醇溶蛋白組成,是一種植物性蛋白,其淀粉和糖分含量相對(duì)較低。同時(shí),面筋還富含膳食纖維和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,這些成分可以幫助補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng),同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于改善消化功能,因此糖尿病患者可以適量食用。

但過(guò)量食用仍可能對(duì)血糖產(chǎn)生影響,因此,糖尿病患者應(yīng)避免一次性攝入過(guò)多。此外,選擇食用面筋時(shí),也應(yīng)注意搭配合理,將面筋與其他富含膳食纖維和健康蛋白質(zhì)的食物搭配食用,如蔬菜、瘦肉、魚(yú)類等,避免過(guò)量攝入油脂和鹽分,以免增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

在日常生活中,糖尿病患者應(yīng)定期監(jiān)測(cè)血糖水平,在醫(yī)生的指導(dǎo)下制定個(gè)性化的飲食計(jì)劃,以便更好地控制血糖水平,有助于維護(hù)身體健康。

2025-03-19 19:26

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