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土豆長(zhǎng)芽了還能吃嗎

2021-09-13 5067次瀏覽

病情描述:

買了很久的土豆發(fā)芽了,不知道能不能繼續(xù)吃,請(qǐng)問土豆長(zhǎng)芽了還能吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
盧艷麗副主任醫(yī)師

勝利油田中心醫(yī)院

一般情況下,土豆長(zhǎng)芽是不建議繼續(xù)食用的。由于發(fā)芽的土豆含有一定的毒素,如果食用會(huì)引起中毒的現(xiàn)象,比如腹瀉、嘔吐等,嚴(yán)重的可能會(huì)呼吸困難等等。土豆含有一定的淀粉和維生素、蛋白質(zhì),可以很好的提供身體能量,飽腹感也是很強(qiáng)的。但是對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間存放的土豆,或者長(zhǎng)芽的土豆會(huì)使腸胃無法消化。

2021-09-13 17:58

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