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圣女果不能和什么一起吃

2024-11-29 200次瀏覽

病情描述:

圣女果味道也非常鮮美,在生活中他的做法也有非常多種,我自己平常就很喜歡吃圣女果,但是有的需要注意禁忌,那么,圣女果不能和什么一起吃?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

圣女果不能和以下食物一起食用:

1.避免與富含鈣的食物同食:圣女果中含有一定量的草酸,而草酸與鈣結(jié)合會(huì)形成不易消化的草酸鈣,可能影響鈣的吸收,并有形成腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。因此,不建議與高鈣食物如牛奶、奶酪等大量同食。

2.注意與蛋白質(zhì)食物的搭配:圣女果中的鞣酸可能與蛋白質(zhì)食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合,形成不易消化的復(fù)合物,影響蛋白質(zhì)的吸收。雖然這種影響相對(duì)較小,但對(duì)消化系統(tǒng)敏感的人群,還是建議適量搭配。

3.謹(jǐn)慎與高脂食物同食:高脂肪食物可能會(huì)延緩胃排空時(shí)間,增加圣女果中一些成分在胃內(nèi)停留的時(shí)間,可能導(dǎo)致不適感。尤其是對(duì)胃腸道功能不佳的人來(lái)說(shuō),應(yīng)避免與大量油膩食物同餐。

此外,圣女果性寒,胃寒者及患有急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期的病人也不宜食用。

2024-11-29 15:04

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