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西洋參怎么吃

2024-11-11 287次瀏覽

病情描述:

最近朋友送了些西洋參,想知道西洋參怎么吃?

醫(yī)生回答(1)
張修紅副主任醫(yī)師

福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

西洋參是一種常用的滋補(bǔ)藥材,具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效。其食用方法多樣,以下是一些建議的食用方式:

1.直接含服或嚼服:質(zhì)量較好的西洋參,可以直接咀嚼吞服,但需注意控制量,避免過量。

2.泡茶飲:將西洋參切片或打碎,每次取3-5克放入杯中,加入沸水沖泡,可反復(fù)沖泡數(shù)次,直至味道變淡。

3.研磨沖服:將西洋參研磨成粉,與開水一同沖泡,待粉末充分溶解后飲用。這種方法可以更好地釋放西洋參的有效成分。

4.蒸服與燉服:可以將西洋參與其他食材如雞、瘦肉等一同放入蒸鍋或鍋中燉煮,使其充分滲透入食材中,增加食材的營養(yǎng)價(jià)值。

5.煎服:將西洋參與其他中藥材配伍后,放置在砂鍋中與水一同煎煮,隨后服用。常見的配伍藥物有麥冬、玉竹、五味子等。

雖然西洋參功效多樣,但并非人人適用。例如,體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱者應(yīng)慎用,孕婦及兒童應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。此外,西洋參不宜與藜蘆、五靈脂同用,以免產(chǎn)生不良反應(yīng)。

2024-11-11 19:43

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