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生紅薯的功效與作用

2024-09-30 155次瀏覽

病情描述:

我最近老是有點(diǎn)消化不良的情況,聽說吃生紅薯可以緩解,那么,生紅薯的功效與作用是什么?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

生紅薯,是一種常見的根莖類食材,其功效與作用頗為豐富。其富含膳食纖維,有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善消化系統(tǒng)功能,預(yù)防便秘,有助于維護(hù)腸道健康。還是維生素A的來源之一,維生素A有助于維護(hù)視力健康,能夠預(yù)防夜盲癥,并促進(jìn)皮膚、骨骼和免疫系統(tǒng)的正常功能。同時(shí),維生素A還具有一定的抗氧化作用,能夠抵抗自由基的損害,延緩衰老過程。

生紅薯中也有一定含量的維生素C,維生素C是一種強(qiáng)大的抗氧化劑,能夠增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)傷口愈合,保護(hù)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激的傷害。此外,維生素C還有助于鐵的吸收,對(duì)預(yù)防貧血有一定作用。

此外,紅薯還含有豐富的鉀元素,有助于維持心臟健康,調(diào)節(jié)血壓。雖然生紅薯可直接食用,但為更好地吸收其營養(yǎng)成分,建議蒸熟或烤制后食用,以減少可能的消化不適。

2024-09-30 21:41

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