蛋白質(zhì)的作用

蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，其作用主要包括以下幾點(diǎn)：

1、提高自身能量：在平時可以多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，比如雞蛋、牛奶，能夠補(bǔ)充身體所需要的能量，有助于身體健康。

2、維持生命活動：蛋白質(zhì)是細(xì)胞、組織、器官等生物體內(nèi)的基本結(jié)構(gòu)成分，有助于人體的正常發(fā)育和維護(hù)。

3、免疫功能：蛋白質(zhì)構(gòu)成人體的免疫細(xì)胞和抗體，有助于抵抗感染，增強(qiáng)身體抵抗力。

4、調(diào)節(jié)生理功能：蛋白質(zhì)在體內(nèi)構(gòu)成多種生理活性物質(zhì)，如酶和激素，參與并調(diào)節(jié)生命活動，如促進(jìn)食物消化、調(diào)節(jié)血糖等。

人體不能儲存蛋白質(zhì)，因此需要通過日常飲食來持續(xù)補(bǔ)充。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源包括肉類、魚類、蛋類、奶制品、豆類、堅果和種子等。對特定人群，如兒童、孕婦、運(yùn)動員或疾病恢復(fù)期的患者，蛋白質(zhì)的需求量可能會更高。