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香菇和牛肉可以一起吃嗎

2024-09-19 114次瀏覽

病情描述:

朋友今天準備做香菇炒牛肉,但我從來都沒見過這種搭配,香菇和牛肉可以一起吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

香菇和牛肉是可以一起吃的,這兩種食物的營養(yǎng)特點可以互補,但不宜過多食用,避免消化不良。

這兩者搭配有其獨特的營養(yǎng)價值。香菇富含蛋白質(zhì)、維生素D、B族維生素以及礦物質(zhì)如鉀、鋅等,具有提高免疫力、降血脂等功效。而牛肉則富含高質(zhì)量蛋白、鐵元素以及維生素B群,有助于肌肉修復(fù)、提供能量和預(yù)防貧血。兩種食物一起吃還能夠使營養(yǎng)更加豐富,維持正常的新陳代謝,有利于增加身體抵抗力和免疫力。

香菇性平味甘,能健脾開胃、理氣化痰;牛肉性溫味甘,能補中益氣、強筋健骨。兩者結(jié)合,不僅味道鮮美,還能起到相互補充的作用,適合體質(zhì)虛弱、貧血、食欲不振的人群食用。

2024-09-19 11:06

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