面粉的營養(yǎng)成分

面粉的主要營養(yǎng)成分包括：

1.碳水化合物：這是人體獲取能量的主要來源，面粉的主要成分，約占75%。而且還有一定比例的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，改善消化功能。

2.微量元素：面粉中的硒、銅、錳等元素，具有抗氧化作用，對預防疾病、延緩衰老有一定幫助。

3.維生素：面粉中含有B族維生素，對人體有促進新陳代謝、維持神經系統健康等作用。

4.脂肪：面粉中含有含量較低的脂肪，約1%-2%。還含有一定量的健康脂肪酸，如亞油酸等，對心血管健康有幫助。

5.蛋白質：不同類型的面粉，如高筋、中筋、低筋蛋白質含量和類型會有所不同。面粉中蛋白質含量占10%-15%，含有多種必需氨基酸，對維持肌肉組織、促進生長發(fā)育有重要作用。

合理食用面粉及其制品，可以為人體提供均衡的營養(yǎng)。