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山藥燉排骨湯的功效與作用

2024-08-21 254次瀏覽

病情描述:

最近很喜歡自己做山藥排骨湯給老公和孩子吃,身邊朋友也都說吃山藥對(duì)身體好,所以想要了解,山藥燉排骨湯的功效與作用是什么?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

山藥燉排骨湯的功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

1.增強(qiáng)免疫力:山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素C和微量元素,這些成分有助于提高機(jī)體的免疫功能,增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。

2.健脾養(yǎng)胃:山藥性平味甘,歸脾、肺、腎經(jīng),具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺的作用。排骨富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),與山藥搭配食用,能夠滋養(yǎng)脾胃,促進(jìn)消化吸收,適合脾胃虛弱、食欲不振的人群食用。

3.滋陰潤燥:山藥中的多糖成分和排骨中的膠原蛋白,對(duì)緩解秋冬季節(jié)常見的皮膚干燥、口干舌燥等癥狀有良好的效果。

4.促進(jìn)骨骼健康:排骨中的鈣、磷等礦物質(zhì)含量較高,而山藥中的黏液蛋白有助于鈣質(zhì)的吸收,兩者結(jié)合食用,可以有效促進(jìn)骨骼健康,預(yù)防骨質(zhì)疏松。

對(duì)過敏體質(zhì)的人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用,以免引起不適。

2024-08-21 17:56

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