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吃菠菜的好處和壞處

2024-08-21 425次瀏覽

病情描述:

貧血體質(zhì)的原因,需要好好調(diào)理,我家人說可以吃菠菜來調(diào)節(jié),想問問醫(yī)生,吃菠菜的好處和壞處是什么?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

吃菠菜的好處:

1.補(bǔ)血止血:菠菜富含鐵元素,有助于促進(jìn)紅細(xì)胞生成,增加血紅蛋白含量,從而達(dá)到補(bǔ)血效果。同時(shí),其含有的維生素K能促進(jìn)凝血酶原的合成,有助于止血。

2.通腸導(dǎo)便:菠菜中大量的植物纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加糞便體積,幫助排便。

3.增強(qiáng)抗病能力:菠菜中的β-胡蘿卜素、葉酸等營養(yǎng)素有助于提升人體免疫力,增強(qiáng)抗病能力。

4.保護(hù)視力:菠菜中的β-胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜和提高視力有益。

吃菠菜壞處:

1.消化不良:菠菜為寒性食物,過量食用可能刺激胃腸道,導(dǎo)致消化不良、腹痛腹瀉等癥狀。

2.結(jié)石風(fēng)險(xiǎn):菠菜中的草酸含量較高,若與含鈣食物同時(shí)大量食用,可能形成草酸鈣結(jié)石,增加患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)特定人群,如腎結(jié)石患者和需要高鈣、高鐵飲食的人群,應(yīng)注意控制菠菜的攝入量,避免健康風(fēng)險(xiǎn)。

2024-08-21 17:56

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