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黃花魚的營養(yǎng)價(jià)值

2024-08-21 344次瀏覽

病情描述:

最近聽說黃花魚挺有營養(yǎng)的,含有豐富的蛋白質(zhì),那對我們身體具體有啥好處呀?都有哪些營養(yǎng)價(jià)值?

醫(yī)生回答(1)
張修紅副主任醫(yī)師

福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

黃花魚的營養(yǎng)價(jià)值:

1.富含高質(zhì)量蛋白質(zhì):黃花魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),每100克黃花魚中含有約20克蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)易于被人體吸收利用,對維持人體正常生理功能和促進(jìn)組織修復(fù)具有重要作用。

2.含有豐富的Omega-3脂肪酸:如EPA和DHA,這些成分能夠有效降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),改善大腦功能,對預(yù)防老年癡呆癥也有一定的作用。

3.富含礦物質(zhì):黃花魚還富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì),其中每100克黃花魚含有約60毫克鈣和200毫克磷,這些礦物質(zhì)對骨骼健康非常重要。

4.維生素:黃花魚含有豐富的維生素B族和維生素D,維生素B族對身體的能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)健康有重要作用,而維生素D則是骨骼健康必需的營養(yǎng)素。

5.富含谷氨酸:這種氨基酸是人神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不可缺少的一種。

對過敏體質(zhì)的人來說,食用時(shí)需謹(jǐn)慎,以防出現(xiàn)過敏反應(yīng)。

2024-08-21 17:56

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