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糖尿病能吃芋頭嗎

2024-08-13 139次瀏覽

病情描述:

平時(shí)經(jīng)常吃芋頭,但最近確診了糖尿病,請(qǐng)問糖尿病能吃芋頭嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

糖尿病患者在飲食方面需要特別留意食物的升糖指數(shù)和熱量。但糖尿病患者可以適量食用芋頭,理由如下。

1.芋頭作為一種常見的根莖類蔬菜,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,它含有植物黏蛋白、礦物質(zhì)鋅、維生素B1等多種營(yíng)養(yǎng)成分。此外,芋頭還含有植物多糖,具有一定的止瀉作用,對(duì)糖尿病患者可能出現(xiàn)的植物神經(jīng)功能紊亂癥狀有一定輔助改善作用。

2.芋頭的GI(血糖生成指數(shù))相對(duì)較低,這意味著它對(duì)血糖的影響較小,適量食用不會(huì)引起血糖的急劇升高。但是,芋頭中的碳水化合物含量也不容忽視,過量食用仍可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)。因此,糖尿病患者在食用芋頭時(shí),應(yīng)將其計(jì)入每日碳水化合物的總量中,并適當(dāng)減少其他高碳水食物的攝入,以保持血糖穩(wěn)定。

糖尿病患者可以適量食用芋頭,但需注意控制食用量,選擇健康的烹飪方式,并將其納入整體飲食計(jì)劃中,以維持血糖的平穩(wěn)。

2024-08-13 13:41

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