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小黃米糖尿病人能吃嗎

2024-08-13 461次瀏覽

病情描述:

我爸最近想吃小米,就是那種小黃米,但是他有糖尿病,請(qǐng)問(wèn)小黃米糖尿病人能吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

糖尿病患者可以適量食用小黃米。小黃米的血糖生成指數(shù)(GI值)相對(duì)較低,意味著它不會(huì)像高GI食物那樣快速提高血糖水平。因此,糖尿病患者可以將其作為飲食中的一部分,但需要注意以下幾點(diǎn):

1.食用方式:建議食用小黃米饅頭或蒸小黃米飯,而非小黃米粥,因?yàn)樾↑S米粥經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮后,糊化程度較高,容易吸收,可能導(dǎo)致血糖在短時(shí)間內(nèi)大幅度升高。

2.搭配蛋白質(zhì)和蔬菜:將小黃米與富含蛋白質(zhì)的食物(如瘦肉、豆類(lèi))以及大量蔬菜一起食用,可以幫助進(jìn)一步減緩血糖上升的速度。

3.監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng):同時(shí),糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控制每天總熱量攝入,避免暴飲暴食,并結(jié)合適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和血糖監(jiān)測(cè)來(lái)維持血糖穩(wěn)定。

2024-08-13 13:41

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