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什么食物含鋅多

2024-07-27 173次瀏覽

病情描述:

我家孩子今年3歲,最近發(fā)現(xiàn)孩子總是有挑食的情況,去醫(yī)院檢查了一下,醫(yī)生說是缺鋅的表現(xiàn),請(qǐng)問,什么食物含鋅多呢?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

在日常飲食中,富含鋅的食物主要來源于動(dòng)物性食品和部分植物性食品。

1. 海產(chǎn)品:如蛤蜊、蟶子、牡蠣、海魚等,其中牡蠣的含鋅量尤其突出,它們不僅鋅含量豐富,還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其他微量元素。

2. 瘦肉類:羊肉、豬肉、牛肉的瘦肉部分以及豬肝、羊肝等動(dòng)物內(nèi)臟,鋅含量較高,是補(bǔ)鋅的良好來源。

3. 豆類、堅(jiān)果和種子(如花生、核桃、芝麻、葵花籽)含鋅較為豐富,但其吸收率相對(duì)較低,因?yàn)樗鼈兒兄菜?,可能影響鋅的吸收。全谷物和強(qiáng)化食品也含有一定量的鋅。

動(dòng)物性食品中的鋅更易被人體吸收利用。對(duì)于素食者或有特殊飲食需求的人群,應(yīng)注意通過合理搭配食物來確保鋅的攝入。同時(shí),如果出現(xiàn)鋅元素缺乏的癥狀,建議及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)充。

2024-07-27 15:49

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