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羊肚菌哪些人不宜吃

2024-07-27 182次瀏覽

病情描述:

最近我朋友送了我一些羊肚菌,我自己容易過敏也不知道能不能吃,請(qǐng)問羊肚菌哪些人不宜吃呢?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

羊肚菌是一種珍貴的食用菌,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但對(duì)于某些人群來說,食用時(shí)需謹(jǐn)慎:

1.過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用,特別是對(duì)蘑菇或羊肚菌有過敏史的人群,因?yàn)槭秤煤罂赡苷T發(fā)過敏反應(yīng),如皮疹、皮膚瘙癢等。

2.腸胃功能不佳者,羊肚菌纖維含量較高,消化系統(tǒng)較弱或有胃腸道疾病(如胃炎、腸炎)的人群,過量食用可能加重腸胃負(fù)擔(dān),引起不適。

3.孕婦應(yīng)慎重考慮食用羊肚菌,因?yàn)槠浠钛龅淖饔每赡茉黾恿鳟a(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。

4.服用特定藥物者,某些藥物與羊肚菌可能產(chǎn)生相互作用,影響藥效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。如果正在服用藥物,尤其是抗凝血?jiǎng)?、降壓藥等,?yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下決定是否食用。

5.兒童和老人的消化系統(tǒng)相對(duì)較弱,羊肚菌較難消化,建議適量食用或避免過量。

2024-07-27 11:16

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