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菠菜的營養(yǎng)價(jià)值和功效

2024-07-26 149次瀏覽

病情描述:

我今年25歲,最近總是感覺頭暈乏力,還伴有腹部不適的情況,去醫(yī)院檢查了一下,說是貧血,聽朋友說可吃些菠菜來預(yù)防貧血,請(qǐng)問,菠菜有哪些營養(yǎng)價(jià)值和功效呢?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

菠菜是一種營養(yǎng)豐富的綠葉蔬菜,其營養(yǎng)價(jià)值和功效廣受認(rèn)可。菠菜富含多種維生素,如維生素A、維生素C及葉酸等,這些維生素對(duì)于促進(jìn)視力健康、增強(qiáng)免疫力以及預(yù)防貧血等方面具有重要作用。此外,菠菜還含有豐富的礦物質(zhì),如鐵、鈣、鉀等,有助于補(bǔ)充身體所需的微量元素,促進(jìn)骨骼健康和血液循環(huán)。

在功效方面,菠菜中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善消化功能,預(yù)防便秘。同時(shí),菠菜中的抗氧化物質(zhì)如類胡蘿卜素、維生素C等,能有效清除體內(nèi)自由基,延緩衰老過程,保護(hù)細(xì)胞免受損害。此外,菠菜還具有一定的抗炎作用,有助于緩解身體炎癥,促進(jìn)健康。

菠菜中也含有草酸,過量食用可能會(huì)影響鈣的吸收,對(duì)于腎結(jié)石患者來說,應(yīng)適量食用,合理搭配。

2024-07-26 17:37

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