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甲魚嘌呤含量高嗎

2024-07-19 166次瀏覽

病情描述:

我叔叔,患有痛風(fēng),但是他很喜歡吃甲魚,很擔(dān)心會(huì)加重病情,請(qǐng)問,甲魚嘌呤含量高嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊鐵生主任醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院

甲魚,又稱鱉,其嘌呤含量相對(duì)較高。嘌呤是一種存在于許多食物中的有機(jī)化合物,尤其是在內(nèi)臟和海鮮中較為豐富。
甲魚的嘌呤含量可能因種類、養(yǎng)殖方式、烹飪方法等因素而有所不同。此外,不同人群對(duì)嘌呤的代謝能力也存在差異,因此,在食用甲魚時(shí),應(yīng)根據(jù)自身情況適量食用,避免過量攝入。
對(duì)于高尿酸血癥及痛風(fēng)患者而言,由于他們體內(nèi)尿酸代謝存在障礙,因此需要限制高嘌呤食物的攝入。雖然甲魚的嘌呤含量不是特別高,但患者仍需謹(jǐn)慎食用,以免加重病情。

2024-07-19 14:07

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