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痛風(fēng)可以吃火腿嗎

2024-07-18 18738次瀏覽

病情描述:

我爸本來一直很喜歡吃火腿,檢查出來有痛風(fēng)以后就再也沒吃過,想問一下痛風(fēng)患者還可以吃火腿嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

痛風(fēng)患者不建議吃火腿,主要基于以下原因:
1.嘌呤含量:火腿屬于中等嘌呤含量的食物,特別是某些類型的火腿如熏制火腿,其嘌呤含量可能更高。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝異常導(dǎo)致的高尿酸血癥,進(jìn)而引發(fā)關(guān)節(jié)炎癥。因此,高嘌呤食物攝入后容易增加體內(nèi)尿酸水平,誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。
2.添加劑與防腐劑:火腿在制作過程中常添加硝酸鹽、防腐劑和增味劑等化學(xué)物質(zhì),這些物質(zhì)可能對人體健康產(chǎn)生不良影響,尤其是對痛風(fēng)患者而言,可能加重身體負(fù)擔(dān)。
3.鹽分與脂肪:火腿通常含有較高的鹽分和脂肪,這些成分不利于痛風(fēng)患者的健康。高鹽飲食可能增加水鈉潴留,加重腎臟負(fù)擔(dān);而高脂肪飲食則可能導(dǎo)致血脂升高,增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

2024-07-18 15:18

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