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問(wèn)

痛風(fēng)病人可以吃菠菜嗎

2024-07-18 9031次瀏覽

病情描述:

我自己平時(shí)也會(huì)吃菠菜,但是最近不知道能不能吃,因?yàn)橥达L(fēng)發(fā)作了好一陣子,想問(wèn),痛風(fēng)病人可以吃菠菜嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

痛風(fēng)病人可以吃菠菜,但需注意適量和烹飪方式。菠菜屬于低嘌呤食物,每100克菠菜中嘌呤含量約為13.3毫克,遠(yuǎn)低于高嘌呤食物的界限。因此,痛風(fēng)病人食用菠菜一般不會(huì)引起血尿酸波動(dòng)升高,誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。菠菜中也含有較高的草酸,草酸與鈣結(jié)合可能形成草酸鈣,增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。但草酸易溶于水,通過(guò)焯水等烹飪方式可以顯著降低菠菜中的草酸含量,從而減少結(jié)石發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。痛風(fēng)病人可以適量食用焯水后的菠菜,以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng),同時(shí)避免增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。但需注意控制總量和選擇健康的烹飪方式。

2024-07-18 11:07

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