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蒸蘋果的功效與作用

2024-07-17 154次瀏覽

病情描述:

我最近發(fā)現(xiàn)蘋果不止可以生吃,還能蒸著吃,聽說對身體也很好。想問醫(yī)生,蒸蘋果的功效與作用有哪些?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

蒸蘋果是一種簡單的烹飪方式,能夠保留蘋果的營養(yǎng)成分并改善其口感。其主要功效和作用包括:

1.促進(jìn)消化:蒸蘋果中的纖維素在加熱過程中變得更容易被消化,能夠幫助改善便秘,促進(jìn)腸胃蠕動。對于腸胃較敏感的人群,蒸蘋果是較為溫和的選擇。

2.緩解胃腸不適:蘋果在蒸煮過程中,果酸含量降低,能夠減輕對胃腸的刺激,適合胃腸道功能較弱或有胃病的人群食用。蒸蘋果的溫和性質(zhì)有助于舒緩胃部不適。

3.增強(qiáng)營養(yǎng)吸收:蒸蘋果的過程中,不僅保留了蘋果中的維生素和礦物質(zhì),還可以增加其生物利用度。蒸煮后的蘋果更容易被身體吸收,提升營養(yǎng)價值。

在食用蒸蘋果時,建議根據(jù)個體的健康狀況調(diào)整食用量,特別是糖尿病患者需要注意控制蘋果的攝入量。如有特殊健康問題,可以咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。

2024-07-17 11:39

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