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尿酸高可以吃蠔油嗎

2024-07-16 9523次瀏覽

病情描述:

這段時(shí)間去醫(yī)院體檢的時(shí)候,檢查出來體內(nèi)尿酸比較高,平時(shí)我做菜又喜歡加蠔油,想問一下尿酸高可以吃蠔油嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

尿酸高者在注意整體飲食平衡的前提下,可以適量食用蠔油,但需避免過量。尿酸高主要是由于體內(nèi)嘌呤代謝異常,導(dǎo)致血液中尿酸濃度升高,可能誘發(fā)痛風(fēng)等疾病。高嘌呤食物如海鮮、肉類等應(yīng)限制攝入以控制尿酸水平。蠔油作為調(diào)味品,雖然來源于牡蠣等海鮮,但其加工過程中經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間的熬煮和濃縮,大部分嘌呤物質(zhì)已被破壞或隨水分蒸發(fā),因此蠔油中的嘌呤含量相對(duì)較低。適量食用蠔油,在總嘌呤攝入量得到控制的前提下,通常不會(huì)對(duì)尿酸水平造成顯著影響。這也取決于個(gè)體情況,高尿酸患者仍需注意總體飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,保持低嘌呤飲食原則,并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理安排膳食。

2024-07-16 18:06

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