螃蟹死了能吃嗎
2024-07-16 474次瀏覽
最近是吃蟹的季節(jié)，買了很多蟹，有的蟹死了，想知道，螃蟹死了能吃嗎？
首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院
螃蟹是一種常見的海鮮，但其新鮮度直接關系到食用安全。螃蟹死后，其體內(nèi)的細菌和酶會迅速繁殖并導致肉質(zhì)腐敗。食用已經(jīng)死亡的螃蟹存在一定的風險。
1. 食品安全風險：螃蟹死后，體內(nèi)的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，這些細菌可能會產(chǎn)生對人體有害的毒素。如果人吃了這樣的螃蟹，可能會出現(xiàn)食物中毒的癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。
2. 營養(yǎng)價值降低：死螃蟹在腐敗過程中，蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分會迅速下降，導致食用后無法獲得應有的營養(yǎng)價值，甚至可能攝入有害物質(zhì)。
3. 烹飪處理困難：即使經(jīng)過烹飪處理，死螃蟹可能已經(jīng)變質(zhì)，無法有效去除其腐敗產(chǎn)生的毒素。烹飪后依然可能存在健康風險。
為了食品安全，建議只食用活螃蟹，并在購買后盡快烹飪。如遇到食用后不適，應及時就醫(yī)。
2024-07-16 10:03
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問葵花的功效與作用
答
葵花可以抑制炎癥，可以減輕炎癥癥狀，如紅腫、疼痛等，有助于治療關節(jié)炎、肌肉痛、咽喉炎等疾病。具有抗菌功效，它能夠抑制許多細菌的生長，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等，可以有效地治療感染性疾病，如肺炎、結膜炎、膀胱炎等。
建議在遵循醫(yī)囑的前提下使用，以免造成身體不適。
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問葵花盤的功效與作用
答葵花盤是指向日葵花盤,是一種中藥材，具有清熱解毒、活血化瘀、祛風除濕、調(diào)經(jīng)散寒、補腎壯陽的功效，可以用于治療跌打損傷、風濕痹痛、月經(jīng)不調(diào)等病癥，也可以治療肝郁癥、慢性胃炎、腎虛氣滯、氣虛乏力、泌尿系統(tǒng)疾病、失眠多夢、產(chǎn)后血淤失血癥、虛寒痹痛等癥。但需要在醫(yī)生指導下進行用藥治療。
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問葵花籽的功效與作用
答葵花籽是一種富含營養(yǎng)的食品，具有多種健康益處。主要成分包括健康脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素E和礦物質(zhì)?？ㄗ阎械慕】抵局饕獮椴伙柡椭舅?，有助于降低膽固醇水平，支持心血管健康。豐富的蛋白質(zhì)對身體組織的修復和肌肉生長具有積極作用。膳食纖維有助于改善消化功能，促進腸道蠕動，可以預防便秘。維生素E作為強效抗氧化劑，能夠保護細胞免受自由基的損傷，減緩衰老過程。礦物質(zhì)如鎂、鋅和硒有利于維持骨骼健康、免疫系統(tǒng)功能和抗氧化能力?？ㄗ阎械闹参锘瘜W物質(zhì)如黃酮類化合物也有助于抗炎和抗氧化。
