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血糖高可以用黑米煮粥吃嗎

2024-07-15 6189次瀏覽

病情描述:

今天家人買了些黑米回來煮粥吃,我的血糖有些高,最近在控糖,我想了解一下血糖高可以用黑米煮粥吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以用黑米煮粥吃,但需注意以下幾點(diǎn):
1.適量食用:黑米雖然升糖指數(shù)較低,但其仍含有一定的碳水化合物,過量食用可能導(dǎo)致血糖升高。因此,血糖高的人在食用黑米粥時(shí)應(yīng)控制量,避免過量攝入。
2.搭配膳食:在食用黑米粥時(shí),建議搭配富含膳食纖維的蔬菜或粗糧,以減緩血糖上升速度,有助于穩(wěn)定血糖。
3.注意烹飪方式:黑米粥的烹飪方式也會(huì)影響其升糖效果。建議采用低溫慢煮的方式,避免高溫烹煮導(dǎo)致黑米粥糊化程度過高,使消化吸收加快,血糖升高幅度增大。
4.監(jiān)測血糖:在食用黑米粥后,血糖高的人應(yīng)密切監(jiān)測血糖變化,以了解身體對食物的反應(yīng),并根據(jù)需要調(diào)整飲食計(jì)劃。

2024-07-15 14:45

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