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血糖高煮的黃豆可以吃嗎

2024-07-15 15195次瀏覽

病情描述:

我有糖尿病已經(jīng)好多年了,一直在注射胰島素,已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒有吃黃豆了,所以想咨詢一下血糖高煮的黃豆可以吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的患者可以適量食用煮的黃豆。黃豆作為全谷類食物,富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素以及多種微量元素,這些成分有助于增加飽腹感,減少主食攝入,并有助于控制血糖水平。在食用時(shí)需要注意以下幾點(diǎn):
1.控制攝入量:黃豆雖好,但過量食用可能會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),尤其是對(duì)于患有糖尿病腎病的患者更應(yīng)謹(jǐn)慎。
2.烹飪方式:煮黃豆是較為推薦的烹飪方式,可以保留黃豆的營(yíng)養(yǎng)成分,但不建議將黃豆煮爛后喝湯,因?yàn)闇锌赡芎写罅康矸?,?huì)加速血糖升高。
3.飲食搭配:在食用黃豆的同時(shí),應(yīng)注意整體飲食的均衡和熱量控制,避免攝入過多高糖、高脂食物。
如有疑慮或特殊情況,建議及時(shí)咨詢專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。

2024-07-15 12:00

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