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羊肚菌的功效

2024-05-31 6472次瀏覽

病情描述:

我自己去醫(yī)院檢查出了有腎虛。就很著急,誰都不想自己腎虛。家里人說可以吃羊肚菌。想問醫(yī)生,羊肚菌的功效有哪些?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

羊肚菌是一種珍貴的食用菌,富含多種氨基酸和微量元素,有助于增強(qiáng)人體免疫力,提高抵抗力。

羊肚菌還含有多種活性成分,如多糖、皂苷等,具有抗腫瘤、抗氧化和抗炎等作用,對預(yù)防癌癥、延緩衰老、改善心血管疾病等有一定幫助。

在食用羊肚菌時(shí),可以選擇燉湯、炒菜等多種烹飪方式,以充分發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值。但由于羊肚菌屬于高蛋白、低脂肪的食物,過量食用可能增加腎臟負(fù)擔(dān),因此建議適量食用。

此外,對于過敏體質(zhì)的人群,在食用前應(yīng)先進(jìn)行小量嘗試,以避免過敏反應(yīng)。

2024-05-31 10:54

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