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黑米的功效與作用

2024-07-12 298次瀏覽

病情描述:

我有高血脂的情況,醫(yī)生讓我注意日常飲食,還推薦我吃黑米。想問醫(yī)生,黑米的功效與作用有哪些?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

黑米是一種營養(yǎng)豐富、具有多種功效的谷物,其主要功效與作用包括:
1.補(bǔ)充營養(yǎng):黑米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等多種營養(yǎng)元素,營養(yǎng)含量略高于大米,是補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)的理想選擇。
2.預(yù)防貧血:黑米中富含鐵元素,有助于促進(jìn)血紅蛋白的合成,從而改善和預(yù)防缺鐵性貧血。
3.補(bǔ)腎黑發(fā):黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用,可用于改善腎虛、腰膝酸軟、頭昏目眩、頭發(fā)早白等癥狀。
4.促進(jìn)消化:黑米煮粥后口感軟糯,易于消化吸收,適合腸道不適、不易消化的人群食用。

2024-07-12 17:08

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