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吃生花生有什么好處和壞處

2024-07-12 454次瀏覽

病情描述:

我自己有高血脂的情況,醫(yī)生說可以適當(dāng)吃生花生,就想問醫(yī)生,吃生花生有什么好處和壞處?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

吃生花生具有多重健康益處,同時也需留意潛在的不利影響。益處方面,生花生富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維及多種維生素、礦物質(zhì),有助于降低膽固醇水平,預(yù)防心血管疾病;其膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動,改善消化功能,預(yù)防便秘;此外,花生中的鐵質(zhì)對缺鐵性貧血有輔助改善作用。過量食用生花生可能導(dǎo)致消化不良,特別是對于胃腸功能較弱者;且花生易受潮霉變,產(chǎn)生黃曲霉素等有害物質(zhì),增加肝癌等風(fēng)險。
若食用后出現(xiàn)嚴(yán)重過敏、消化不良或疑似食物中毒癥狀,應(yīng)立即就醫(yī)。適量食用新鮮、無霉變的生花生,保持均衡飲食。

2024-07-12 10:49

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