常用工具 免費(fèi)問醫(yī)生
當(dāng)前位置: 彩牛健康 > 問答 >

紅棗不能和什么一起吃

2024-07-11 472次瀏覽

病情描述:

身體貧血,就會(huì)日常吃紅棗,不過我很好奇,紅棗不能和什么一起吃?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

紅棗作為常見的滋補(bǔ)食材,食用時(shí)需注意搭配,以免產(chǎn)生不良反應(yīng)。具體而言,紅棗不宜與以下食物同食:
1、海鮮類:如蝦、蟹等,紅棗與海鮮同食可能引發(fā)身體不適,如腰腹疼痛或腹瀉等癥狀,特別是紅棗與鯰魚同食還可能導(dǎo)致頭發(fā)脫落。
2、動(dòng)物肝臟:紅棗中的維生素C與動(dòng)物肝臟中的銅、鐵等元素相互作用,易導(dǎo)致維生素C被氧化而失去功效,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、牛奶:紅棗中的維生素C可能與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),形成不易吸收的復(fù)合物,影響蛋白質(zhì)的吸收。
紅棗與蔥、玄參等性味相沖的食物同食也可能引起身體不適。在食用紅棗時(shí),應(yīng)注意合理搭配,避免與上述食物同食。

2024-07-11 11:46

專家科普視頻推薦精選問答