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血糖高的人可以吃竹筍干嗎

2024-07-11 15427次瀏覽

病情描述:

我的血糖比較高,很喜歡吃炒竹筍干,一次會(huì)吃很多,請(qǐng)問血糖高的人可以吃竹筍干嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以吃竹筍干,但需注意適量。竹筍干作為一種低糖、低脂、高纖維的食物,其含糖量較低,通常不會(huì)使血糖水平顯著上升,適合血糖高的人群食用。竹筍干富含蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B族、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,適量食用有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)腸道健康。任何食物的攝入都應(yīng)適量,過量食用竹筍干可能導(dǎo)致消化不良等問題。此外,竹筍干中含有草酸,肝硬化、腎結(jié)石、膽結(jié)石患者應(yīng)避免食用。對(duì)于血糖高的人來說,控制總熱量攝入、均衡飲食、適量運(yùn)動(dòng)是維持血糖穩(wěn)定的關(guān)鍵。在食用竹筍干時(shí),建議選擇涼拌、清炒等清淡烹飪方式,避免與高糖、高脂肪食物一同食用。

2024-07-11 10:05

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