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血糖高病人可以吃泥鰍嗎

2024-07-08 7593次瀏覽

病情描述:

我老公最近查出有糖尿病,空腹血糖9,他想買些泥鰍吃,血糖高病人可以吃泥鰍嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的病人可以吃泥鰍,但需注意適量和控制烹飪方式。泥鰍作為一種高蛋白、低脂肪的食物,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣及不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分,對血糖影響較小,且有助于提高機(jī)體抵抗力。過量食用泥鰍可能引起血糖波動或增加腎臟負(fù)擔(dān),因此應(yīng)適量攝入。在烹飪泥鰍時,建議少放食用油,避免油炸等高脂烹飪方式,以更健康的方式享用泥鰍。同時,購買泥鰍時應(yīng)選擇可靠的食品來源,確保其新鮮度和衛(wèi)生狀況,避免食用受污染的水體中生長的泥鰍。

2024-07-08 10:51

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