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血糖高可以吃青椒和豆腐干嗎

2024-07-05 17808次瀏覽

病情描述:

我最近查出來有糖尿病,原來經(jīng)常吃青椒炒豆腐干,不知道會不會影響血糖,請問血糖高可以吃青椒和豆腐干嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以吃青椒和豆腐干。青椒作為一種蔬菜,富含維生素C、維生素K以及多種礦物質(zhì),且含糖量低,對血糖影響小,適合血糖高的人群食用。豆腐干則是由大豆加工而成,富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分,且不含膽固醇,有助于降低血糖和血脂水平。對于血糖高的人來說,適量食用青椒和豆腐干不僅可以補充身體所需的營養(yǎng),還有助于控制血糖。需要注意的是,豆腐干在制作過程中可能會添加一些調(diào)味料或油脂,因此建議選擇低鹽、低脂的豆腐干,并控制食用量。同時,血糖高的人在日常飲食中應(yīng)保持均衡,多攝入富含膳食纖維的食物,適量運動,以維持血糖的穩(wěn)定。

2024-07-05 14:23

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