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血糖高可以吃紅薯嗎

2024-07-04 5080次瀏覽

病情描述:

今天家里蒸了幾個(gè)紅薯,我吃了一點(diǎn)就有點(diǎn)不舒服,測了血糖有一點(diǎn)增高,是不能吃嗎,請問血糖高可以吃紅薯嗎吃了不舒服?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的患者可以吃紅薯,但需要注意適量和烹飪方式。紅薯富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素以及鉀、鎂等微量元素,這些成分對身體健康有益。適量食用紅薯能夠增加飽腹感,有助于飲食控制,并且膳食纖維還能延緩血糖的吸收,避免血糖波動過大。紅薯也含有一定的淀粉和糖分,其升糖指數(shù)受烹飪方式影響。例如,生紅薯的升糖指數(shù)較低,而蒸、煮或烤熟的紅薯升糖指數(shù)會上升。因此,血糖高的患者在選擇紅薯時(shí),應(yīng)避免高升糖的烹飪方式,如烤紅薯或拔絲紅薯,盡量選擇低升糖的方式,如蒸紅薯并放涼后食用。建議血糖高的患者在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下,合理安排飲食,確保血糖的穩(wěn)定控制。

2024-07-04 15:52

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