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山藥豆血糖高的可以吃嗎

2024-07-04 17087次瀏覽

病情描述:

這段時間我經(jīng)常頭暈,醫(yī)生檢查后說是血糖有點高,今天家人買了些山藥豆,我想知道山藥豆血糖高的可以吃嗎

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以吃山藥豆,但需要注意適量和烹飪方式。山藥豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素及礦物質(zhì),營養(yǎng)價值較高,對人體有多種保健功效。山藥豆也含有一定量的淀粉,如果攝入過多,可能會導(dǎo)致血糖升高,影響病情穩(wěn)定。因此,血糖高的人在食用山藥豆時,應(yīng)控制攝入量,并根據(jù)自己的血糖控制情況來決定是否食用。同時,建議將山藥豆剝皮煮沸后再煮熟,以降低其淀粉含量,并搭配口感相對清淡的低糖食材一起食用,這樣更有利于血糖的控制和身體的健康。如有疑慮,建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的專業(yè)意見。

2024-07-04 15:09

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