常用工具 免費問醫(yī)生
當前位置: 彩牛健康 > 問答 >

血糖高可以吃綠豆芽和黃豆芽嗎

2024-07-04 8210次瀏覽

病情描述:

聽他們說綠豆芽和黃豆芽營養(yǎng)很豐富,但是俺血糖高咋整,血糖高可以吃綠豆芽和黃豆芽嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以吃綠豆芽和黃豆芽。這兩種豆芽都是低糖、高纖維的食物,對血糖的影響較小。綠豆芽含有豐富的維生素A、維生素E、礦物質鉀以及較高的膳食纖維,有助于控制血糖和膽固醇水平。黃豆芽則富含蛋白質、維生素C和B族維生素,尤其是維生素B2和蛋白質的含量較高,這些成分有助于提高身體對胰島素的敏感性。對于血糖高的患者,建議在食用豆芽時控制攝入量,避免過量導致消化不良或其他不適癥狀。同時,烹飪方式也很重要,建議將豆芽烹煮透徹后再食用,避免生吃,以充分發(fā)揮其營養(yǎng)價值并減少潛在的健康風險。

2024-07-04 13:46

專家科普視頻推薦精選問答