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空腹血糖高的人可以吃西紅柿嗎

2024-07-04 11424次瀏覽

病情描述:

摘下西紅柿,洗了直接吃,很美味。空腹血糖高的人可以吃西紅柿嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

空腹血糖高的人可以吃西紅柿。西紅柿(學(xué)名番茄)富含胡蘿卜素、維生素C和多種B族維生素,以及豐富的礦物質(zhì),是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,也可以作為水果食用。其血糖生成指數(shù)較低,每100克西紅柿的血糖負(fù)荷僅為0.5,屬于低血糖負(fù)荷食物,因此適量食用對血糖影響較小。對于空腹血糖高的人群,建議每天食用1-2個西紅柿,最好在兩餐之間食用,以避免對正餐的血糖水平產(chǎn)生過大影響。同時,應(yīng)注意不要空腹食用過多西紅柿,以免引起胃部不適。此外,西紅柿應(yīng)避免與糖或高油脂的食物一同烹飪,以免增加其熱量和升糖潛力。如有疑慮或特殊病情,建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。

2024-07-04 11:52

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