孕期血糖高吃萵筍和豆腐可以嗎

孕期血糖高的孕婦可以適量食用萵筍和豆腐。
1.萵筍方面：萵筍的升糖指數(shù)較低（約15），富含維生素、膳食纖維和礦物質等營養(yǎng)成分，有助于為孕婦和胎兒補充營養(yǎng)，同時一般不會引起血糖的顯著波動。萵筍性寒且膳食纖維較多，不宜大量食用，以免對胃腸道產(chǎn)生刺激，引發(fā)腹脹、腹痛等不適癥狀。
2.豆腐方面：豆腐的升糖指數(shù)也較低，適合血糖高的孕婦食用。豆腐富含膳食纖維，能提供較強的飽腹感，幫助控制血糖。但需注意，豆腐不宜與竹筍同吃，以免形成草酸鈣，誘發(fā)腎結石。此外，豆腐中含有皂苷，過量食用可能會加快體內(nèi)碘離子排泄，導致缺碘。
應遵循醫(yī)生的飲食建議，定期進行血糖監(jiān)測。