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飯后血糖高可以吃菠菜嗎

2024-07-03 15457次瀏覽

病情描述:

老公想吃菠菜,老說(shuō)自己頭暈是營(yíng)養(yǎng)給不上造成的,其實(shí)他是血糖有點(diǎn)高,飯后血糖高可以吃菠菜嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

飯后血糖高可以適量食用菠菜。菠菜含有豐富的纖維素、多種礦物質(zhì)以及微量元素,如維生素A、維生素C、維生素B6、葉酸、鐵、鉀等,這些成分不僅有助于滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求,還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化,對(duì)糖尿病患者尤為適宜。此外,菠菜的升糖指數(shù)較低,適量食用不會(huì)對(duì)血糖造成顯著影響,反而有助于增加飽腹感,控制餐后血糖水平。需要注意的是,菠菜中含有一定量的草酸,過(guò)量食用可能影響鈣的吸收,甚至增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn),因此建議食用前進(jìn)行焯水處理。

2024-07-03 16:50

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