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血糖高尿酸高可以吃蘑菇嗎

2024-07-03 13676次瀏覽

病情描述:

我最近查出血糖高尿酸高,香菇嘌呤高不敢吃,不知道蘑菇能不能吃,請問可以吃蘑菇嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高尿酸高的患者可以吃蘑菇,但需適量并注意控制嘌呤攝入量。
1.蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值:蘑菇熱量低,含有粗纖維,有助于潤腸通便,有利于控制血糖。同時(shí),蘑菇富含多種營養(yǎng)成分,如氨基酸等,有助于改善高尿酸血癥患者的血液環(huán)境。
2.嘌呤含量與攝入量:蘑菇屬于中嘌呤食物,高尿酸患者每天嘌呤攝入量應(yīng)控制在300毫克以內(nèi)。因此,建議血糖高尿酸高的患者每天蘑菇攝入量不超過100克,以避免尿酸升高,引發(fā)痛風(fēng)、尿結(jié)石等問題。
3.注意事項(xiàng):在食用蘑菇時(shí),應(yīng)確保蘑菇充分煮熟,避免生食帶來的食物中毒風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),烹飪時(shí)應(yīng)盡量避免使用大量油脂或糖分,以保持健康的飲食習(xí)慣。

2024-07-03 11:54

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