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血糖高可以吃青椒和豆腐干嗎

2024-07-03 8910次瀏覽

病情描述:

我最近查出來有糖尿病,原來經(jīng)常吃青椒炒豆腐干,不知道會(huì)不會(huì)影響血糖,請(qǐng)問血糖高可以吃青椒和豆腐干嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以放心食用青椒和豆腐干。青椒作為一種蔬菜,富含膳食纖維、維生素C和多種礦物質(zhì),且糖分含量極低,對(duì)血糖的影響微乎其微。它不僅能夠提供豐富的營養(yǎng)素,還有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。而豆腐干作為豆制品的一種,含有豐富的植物蛋白、鈣質(zhì)以及不飽和脂肪酸,是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。其升糖指數(shù)也相對(duì)較低,適合血糖高的人群食用。在食用時(shí),建議選擇低鹽、無添加的豆腐干,并搭配青椒一同烹飪,如青椒炒豆腐干,既美味又健康??刂瓶傮w飲食的熱量和糖分?jǐn)z入仍然是關(guān)鍵,血糖高的人應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議下合理安排飲食,以維持血糖的穩(wěn)定。

2024-07-03 10:54

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