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血糖高的是否可以吃些干炒的黃豆

2024-07-03 19167次瀏覽

病情描述:

我嬸嬸檢查出血糖高,他平時就是喜歡吃干炒的黃豆。血糖高的是否可以吃些干炒的黃豆?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的患者可以吃干炒的黃豆,但需注意適量和烹飪方式。黃豆本身富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膳食纖維和多種礦物質(zhì),對血糖的影響相對較小。干炒黃豆時若加入過多的油脂或鹽分,可能會增加其熱量和鈉含量,不利于血糖和血壓的控制。因此,建議血糖高的患者在食用干炒黃豆時,選擇少油少鹽的烹飪方式,并控制食用量,避免過量攝入導致熱量過剩。此外,黃豆中的膳食纖維有助于減緩食物在腸道中的消化速度,從而降低血糖的上升速度,對血糖高的患者來說是一個有益的營養(yǎng)素。

2024-07-03 09:24

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