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血糖高可以吃黃豆和豆腐嗎

2024-07-02 5840次瀏覽

病情描述:

我現(xiàn)在檢查出來血糖比較高,所以平常也不怎么敢吃主食了,想多吃一些粗糧,請問血糖高可以吃黃豆和豆腐嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以吃黃豆和豆腐,原因如下:
1.營養(yǎng)豐富:黃豆和豆腐含有豐富的植物蛋白、纖維素以及多種人體必需的氨基酸和微量元素,如鈣、磷、鐵等,有助于補充血糖高患者所需的營養(yǎng)。
2.低升糖指數(shù):豆腐的升糖指數(shù)較低,適量食用不會引起血糖急劇升高,有利于糖尿病患者的血糖控制。
3.健康益處:黃豆和豆腐中的大豆異黃酮等成分還可能對心血管健康有益,降低膽固醇和血脂水平。
4.食用建議:血糖高的人在食用黃豆和豆腐時,應注意適量原則,避免過量攝入導致消化不良或腹脹等問題。

2024-07-02 14:23

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