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黑米和高粱米做飯血糖高可以吃嗎

2024-07-02 11443次瀏覽

病情描述:

我奶奶特別喜歡吃粗糧,比如黑米和高粱米做的飯,但是我奶奶血糖一直偏高降不下來,黑米和高粱米做飯血糖高可以吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人可以吃黑米和高粱米做的飯,但需注意以下幾點:
1.適量食用:黑米和高粱米都屬于雜糧,含有豐富的膳食纖維和微量元素,對血糖影響相對較小,但過量食用仍可能導(dǎo)致血糖升高。因此,應(yīng)控制每次的食用量。
2.烹飪方式:避免將黑米和高粱米煮成粥,因為粥的消化速度較快,容易導(dǎo)致血糖迅速升高。建議將它們與其他雜糧一起蒸成雜糧飯,有助于減緩血糖上升速度。
3.整體飲食控制:在食用黑米和高粱米的同時,應(yīng)注意整體飲食的控制,減少主食的攝入量,增加蔬菜的攝入,以保持血糖的穩(wěn)定。
4.監(jiān)測血糖:在食用后,應(yīng)定期監(jiān)測血糖水平,以便及時調(diào)整飲食和治療方案。

2024-07-02 11:37

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