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透析病人的飲食食譜

2024-07-02 18412次瀏覽

病情描述:

我舅舅,現(xiàn)在是一個(gè)透析病人,他的飲食是我負(fù)責(zé);請(qǐng)問,透析病人的飲食食譜有哪些呢?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

透析病人的飲食食譜應(yīng)遵循以下原則:
1.低鹽:每日鹽攝入量不超過(guò)6g,血壓升高者需更少,以控制血壓和水腫。
2.低脂:選擇清淡、低脂的食物,避免油炸、煎等高脂食品,以減輕腎臟負(fù)擔(dān)。
3.優(yōu)質(zhì)低蛋白:蛋白質(zhì)攝入量需控制,建議每天每公斤體重1.0-1.2g,優(yōu)先選擇瘦肉、魚蝦、雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白,減少植物蛋白攝入。
4.高維生素與纖維素:多食用新鮮蔬菜(焯水后食用以減少鉀含量)和水果,以補(bǔ)充維生素和纖維素,促進(jìn)消化。
5.控制水分:根據(jù)尿量和透析超濾量調(diào)整水分?jǐn)z入,避免過(guò)多飲水導(dǎo)致水腫和高血壓。
6.注意補(bǔ)鈣:適當(dāng)進(jìn)食含鈣量高的食物,如魚蝦、牛奶等,以維持血鈣平衡。

2024-07-02 10:24

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